Bietensalade met zure haring

 

Nodig:

 

1 zakje beet dip, 150 g aardappelen, 150 g voorgekookte bieten, 100 g zure haring, flinke eetlepel mayonaise, flinke eetlepel Turkse yoghurt.

 

Kook de aardappelen. Snijd de aardappelen, bieten en haring in kleine blokjes. Meng er vervolgens de kruidenmix, yoghurt en mayonaise doorheen.

 

Heerlijk, gezond en klaar in een handomdraai.

 

Serveer op een toastje of als onderdeel van een salade. Je kunt de mayonaise ook vervangen voor een extra lepel Turkse yoghurt.