Tzatziki.

 

Nodig:

 

1 komkommer en 400 gram Griekse of Turkse yoghurt (10% vet).

 

Schil de komkommer en rasp hem met een grove rasp. Doe de geraspte komkommer in een vergiet en knijp heel goed uit. Je houdt nu ongeveer 200 gram komkommer over. Doe de yoghurt inn een schaal. Roer de specerijenmix erdoor. Voeg de komkommer toe en roer weer goed door.